LUNETTES A LA CONFITURE

Rien de meilleur pour le petit déjeuner !
Vraiment pas cher quand on voit le prix des lunettes dans le commerce. 
Il suffit de prendre un peu de son temps (30mn~), très facile à réaliser.

INGRÉDIENTS pour 21 lunettes (des grandes)

• 500g de farine
• 150g de sucre
• 130g d'huile
• 3 oeufs
  
• 1 sachet de levure + 1 sachet de sucre vanillé
• de la confiture et du sucre glace pour la déco
  
  
  PRÉPARATION

1. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre + sucre vanillé + huile. Ajouter petit à petit farine et levure (déjà mélangées). Finir la pâte avec les mains et former une boule.
   
   
2. Etaler la pâte (ou une partie) sur un plan de travail fariné. Elle doit être assez fine.
   
   
3. Avec un emporte-pièce (ou un verre par exemple), découper la forme des gâteaux. Le dessous entier et le dessus avec un petit trou pour qu'on voit la confiture.
   1 lunette = 2 faces
   
   
4. Poser les formes sur une plaque à pâtisserie garnie d'un papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes au four à 170°C. Surveiller la cuisson.
   Laisser refroidir.
   
   
5. Garnir la partie pleine de confiture
6. Saupoudrer la partie à trou de sucre glace et assembler les deux parties.