GARBANZOS

   LES GARBANZOS

    Délicieux - pas cher - simple à réaliser

    INGREDIENTS pour 6 personnes

   500g de pois chiches

   6 grosses saucisses

   1 chorizo (au goût piquant ou doux ou des 2)

   800g tomates concassées

   2 gros oignons

   3 gousses d'ail

                                                               PRÉPARATION

• LA VEILLE : mettre les pois chiches dans un grand saladier rempli d'eau. Ils doivent se réhydrater pendant 12 heures.
  
  

• Rincer les pois chiches à grande eau et jeter l'eau.
  
  

• Couper le chorizo en rondelles, les gousses d'ail et les oignons en petits morceaux.

• Cuire les saucisses et les couper en bout de 4/5cm.

• Dans une cocotte, mettre les pois chiches, le chorizo, l'ail, l'oignon et les saucisses + la tomate et couvrir d'eau.

• Après ébullition, laisser mijoter pendant 1h30.